张鑫，男，汉族，中共党员，教授，硕士生导师。1982年毕业于武汉大学。曾任：郑州轻工业学院党委委员、副院长；漯河食品职业学院院长。

现任：郑州成功财经学院院长。

兼任：教育部本科教学水平评估专家；教育部轻工与食品教学指导委员会委员；教育部教育信息化理事会副理事长；国家食品药品监督管理局保健食品审评专家；中国农业工程学会贮藏加工分会副理事长；河南省食品科学技术学会副会长；河南省食品工业协会副会长；河南省营养学会副会长；河南省工业设计学会理事长；河南省生物工程学会常务理事等多项社会职务。

张鑫教授长期从事高校教学管理工作，具有丰富的高校管理经验。发表学术论文30余篇，参与和主持国家级、省部级科研项目10余项，获河南省科技进步奖多项，主编出版著作10余部。